مجله کوروش /  آشپزی

۱۳۹۶/۰۴/۱۳

چطور غذایی درست کنیم که بچه ها دوست داشته باشند

اگر فرزندان کوچکی در خانه دارید خوب می‌دانید که لج و لجبازی آنها در هنگام غذا خوردن چه مصیبت بزرگی ست. خصوصا برای بچه هایی که در مورد غذا مشکل پسند یا به قول عامیانه بدغذا هستند. چطور می‌توان یک غذای بدون دردسر و هیاهو برای کودکان درست کنیم که هم مغذی و سالم باشد و هم خوشمزه و مورد پسند کودکانمان قرار گیرد؟ با ما در ادامه‌ی این مقاله همراه باشید.

 

بخش اول

چی درست کنیم؟

۱. چیزی درست کنید که همه دوست دارند.

اگر یکی از فرزندان شما تمام گوشت داخل خورشت را می‌خورد ولی لب به سبزیجات نمیزند  و فرزند دیگر شما دقیقا مخالف او هست، پس ممکن است این غذا بهترین انتخاب آن روز نباشد. بهتر است دنبال غذایی باشید که همه دوست داشته باشند.

 

۲. حق انتخاب بدهید. اگر شما به کودکانتان گزینه های زیادی برای انتخاب بدهید، آنان غذای بیشتری خواهند خورد! سعی کنید مرغ را همرا ه با لوبیا یا برنج به انتخاب بچه ها درست کنید، به این ترتیب غذا خوردن برای بچه های خوش رنگ و لعاب تر خواهد شد، پس نگویید «ما برای شام کوفته داریم » و تمام.

 

۳ . تا می توانید درباره اینکه بچه ها از چه غذاهایی لذت می برند اطلاعات جمع آوری کنید. از آنان بپرسید در مهمانی  چه غذایی را دوست داشتند .از آنان بپرسید غذای مورد علاقه شان کدام است یا حتی اینکه برای شام چه غذایی دوست دارند. ( مطمئن شوید که این سوال رو بموقع بپرسید تا زمان کافی برای تهیه و پخت غذا داشته باشید).

 

 

 

 

 

۴. ترکیب کنید. همه تغییرات خوب را می پسندند! حتی اگر یک غذا را تهیه می کنید، سعی کنید آن را متفاوت و با دستورهای جدید تهیه کنید. اگر شما دیروز برنج و گوشت درست کردید، امروز گوشت کبابی آماده کنید یا گوشت را با مخلفات جدید جدیدی بپزید. امکانات در این زمینه نامحدود هستند اما سعی کنید از تکرار بیش از اندازه یک چیز پرهیز کنید.

 

 

۵. خوراکی‌های سالم انتخاب کنید. لازم نیست این مساله را خیلی پیچیده در نظر بگیریم، پیدا کردن یک خوراکی سالم که بچه ها دوست داشته باشند همیشه ایده آل هست. سبزیجات، میوه ها، حبوبات، گوشت های مورد علاقه ی فرزندانتان را پیدا کنید  و سعی کنید از ترکیب آنها در هر وعده غذایی یا یک وعده درمیان، استفاده کنید. مثلا میوه های مورد علاقه شان را در یک روز و سبزیجات را در روز بعدی استفاده کنید. 

 

 

 

۶. مطمئن شوید شما هم غذا را دوست دارید. زمانی که غذا را تنها برای کودکانتان آماده می کنید و خودتان دوست ندارید احتمالا انتخاب درستی نکرده اید و همین  می‌تواند الگوی خوبی برای بچه های شما نباشد. چیزی درست کنید که مورد پسند تمام اعضای خانواده باشد!

 

 

بخش ۲

 

متقاعدشان کنید که یکبار امتحان کنند.

 

 

۱. جایزه بدهید. سعی کنید در قبال امتحان کردن یک غذای جدید به کودک پاداش بدهید. می توانید بگویید «اگر از غذای جدیدی که درست کردم امتحان کنی، می توانی خوراکی محبوبت را بخوری. مجبور نیستی همه اش را بخوری، فقط امتحانش کن».

 

 

2. به آنان نشان بدهید که کس دیگری هم این کار را انجام می دهد. اگر کودک یا شخص بزرگتر دیگری غذا را امتحان می کند، به کودکتان بگویید «(نام شخص) غذا را امتحان می کند»، کمی از حالت ستایشگرانه استفاده کنید و یا بگویید « ملوان زبل هم اسفناج می‌خورد ».

 

بخش ۳

 

آماده کردن غذا

 

۱. ترکیب کنید. اگر آنان غذایی را دوست ندارند، سعی کنید غذا را به شکل  ترکیبی درست کنید تا بفهمید چه چیزی در آن غذا را دوست ندارند سپس شما می توانید غذا را به شکل متفاوتی درست کنید یا بطور کامل حذف کنید.

 

 

۲. غذا را به زیبایی تزئین کنید. بیشتر وقتها تفاوت بین غذایی که بچه ها دوست دارند یا نه در شکل ظاهری اش است. اگر غذا خاکستری، سیاه یا چسبناک بنظر برسد احتمالا بچه ها به غذا نزدیک نخواهند شد. سعی کنید با اضافه کردن رنگ و ترکیب با چیزهای دیگر، ویژگی های نامطلوب آن را بپوشانید.

با غذاها شوخی کنید. طوری که دربالا گفته شد، اغلب فاکتور تعیین کننده برای تشویق کودک به خوردن، ظاهر غذا است. غذا را به یک شکل سرگرم کننده در بشقاب تزئین کنید، اگر می توانید تصاویر و حیوانات را با غذا بسازید. هرچیز ساده ای می تواند آنان را مشتاق به امتحان کردن کند.

 

 

 

 

 

۳. از کودکتان بخواهید در پخت غذا کمک کند. اگر کودک شما بزرگتر (یا حتی خرد سال تر) است به آنها اجازه بدهید در آشپزی به شما کمک کنند. در صورتیکه خودشان در آماده کردن غذا نقش داشته باشند، برای امتحان کردن آن مشتاق خواهند بود.

 

ناامید کننده بنظر می رسد، شما روی یک اجاق داغ غذا آماده کرده اید و فرزندتان دست به غذا نمی زند، اما اگر شما از قانون «همین حالا غذایت را بخور» استفاده کنید احتمالا بچه ها بیشتر مقاومت می کنند. پس سعی کنید به فرزندتان مهلت بدهید

 

 

ارسال نظر

ارسال

عضویت در خبرنامه

عضویت

داغ‌ترین‌ها

تحقق اقتصاد مقاومتی در فروشگاههای زنجیره ای

۱۳۹۵/۱۰/۲۰

اقتصاد مقاومتی به معنی تشخیص حوزه‌های فشار و متعاقباً تلاش برای کنترل و بی‌اثر کردن آن تاثیرها می‌باشد و در شرایط آرمانی تبدیل چنین فشارهایی به فرصت است همچنین برای رسیدن به اقتصاد مقاومتی باید وابستگی‌های خارجی کاهش یابد و بر تولید داخلی کشور و تلاش برای خوداتکایی تأکید گردد. اقتصاد مقاومتي يعني تشخيص حوزه هاي فشار یا درشرایط کنونی تحریم و متعاقبا تلاش براي کنترل و بي اثر کردن و در شرايط آرماني تبديل چنين فشارهايي به فرصت ، که قطعا باور و مشارکت همگاني و اعمال مديريت هاي عقلايي و مدبرانه پيش شرط و الزام چنين موضوعي است. اقتصاد مقاومتي کاهش وابستگي ها و تاکيد روي مزيت هاي توليد داخل و تلاش براي خوداتکايي است..

تند گردش در حد نیاز خانوار

۱۳۹۵/۱۰/۲۰

فروشگاه های زنجیره ای به دلیل شفافیت بیشتر در فرآیند تامین و توزیع و فروش کالا، از نظارت دقیق تر و جدی تری از طرف سازمان های نظارتی نظیر وزارت بهداشت، سازمان استاندارد و ... برخوردارند و مردم می توانند با اطمینان بیشتری از تضمین کیفیت کالاها، خرید کنند. این کنترل کیفیت از طریق ساز و کار داخلی شرکت های فروشگاه های زنجیره ای نیز تقویت و اجرا می شود.

شربت‌های مناسب تابستان

۱۳۹۶/۰۲/۲۵

با نزدیک شدن به ماه‌های گرم سال نوشیدن مایعات و شربت‌های مناسب تابستان می‌تواند آب ازدست‌رفته از بدن شما را جبران کند. تجربه نشان داده است که برخی شربت‌ها تاثیر بیشتری در رفع تشنگی و گرمازدگی دارند. برای آشنایی بیشتر با این شربت‌ها تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

فرانچایز چیست ؟

۱۳۹۶/۰۳/۰۶

آیا تاکنون عنوان فرانچایز یا اعطای نمایندگی را شنیده‌اید؟ اگر با این عبارت غریبه‌اید. و برایتان سئوال است که فروشگاه های بزرگ ، رستوران های زنجیره ای چگونه کسب کار خود را به سرعت گسترش می دهند در ادامه با ما همراه باشید